São Paulo
Já pensou em comer em uma estufa em um dos shoppings mais nobres de São Paulo? Essa é a proposta do Manioca do JK Iguatemi. Localizado no terceiro andar, o restaurante tem uma fachada branca e envidraçada que tem um quê de Jardim Botânico e, por dentro, lembra uma praça com muitas plantas.
Da chef Helena Rizzo, os pratos vão da terra ao mar com toques brasileiríssimos. De entrada, a dica é o polvo com aioli picante e mandioca frita que desmancha no garfo e na boca, bem como o crudo de peixe. De prato principal, tem arroz de lula empanada, matembe de porco com pamonha, macarrão com cogumelos e a kafta de cordeiro com coalhada, batatas doces e saladinha de rúcula com romã. De sobremesa, o ovo é a marca registrada da casa, com sorvete de gemada no meio e espuma de coco ao redor imitando o alimento, além de coco queimado em cubinhos para dar uma crocância a mais.
Ah, e os drinques também são uma ótima pedida. Com carta assinada pela consultora Chula Bermaid, uma das melhores escolhas é a cocada defumada, com rum, abacaxi defumado e xarope de coco queimado. E, para finalizar, o café coado com brigadeirinho de cacau vai bem em qualquer hora do dia.
SERVIÇO
O que: @manioca
Onde: Shopping JK Iguatemi, Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 – Vila Olímpia
Estadão Conteúdo
