Brasília será sede do Conexão Cerveja Brasil, um road show cervejeiro promovido pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva). A iniciativa roda as cinco regiões istrativas do país com o objetivo de valorizar a cultura cervejeira e aproximar os diversos elos que compõem o mercado de cervejas artesanais: indústria, fornecedores, poder público e consumidores. O evento chega ao Centro-Oeste com o Cerva ao Quadrado Fest!, nos dias 7 e 8 de junho, no Parque da Cidade (estacionamento 3). Em parceria da Associação Cerva ao Quadrado (@cervaaoquadrado), o evento reúne 22 cervejarias do DF.
Além promover um festival para o público as edições regionais do Conexão Cerveja Brasil incluem as respectivas etapas do concurso oficial da Abracerva, a Copa Cerveja Brasil, que está em sua quinta edição.
A etapa Centro Oeste conta com o apoio da cervejaria Hop Capital Beer, para receber e armazenar as amostras e para abrigar os dois dias de avaliações. A escolha da melhor cerveja da região acontece nesta quarta (4) e quinta (5), realizada por um juri de especialistas. O resultado será divulgado no sábado (7) como parte da programação do festival.
“Com o concurso conseguimos dar visibilidade às marcas locais e regionais e oferecemos às cervejarias avaliações sensoriais isentas sobre seus produtos feitas por profissionais”, explica o presidente da Abracerva Gilberto Tarantino.
As avaliações do concurso oficial da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal são baseadas em critérios técnicos e sensoriais, conforme as características de cada estilo. Os melhores rótulos dentro de cada categoria recebem medalhas e ouro, prata e bronze.
As cervejas ganhadoras de medalhas na etapa regional se classificam automaticamente para a final nacional, onde concorrem medalhistas das outras regiões do país.
Congresso
Um congresso técnico também faz parte da programação do Conexão Cerveja Brasil, realizado na sexta-feira (6) e voltado para profissionais do setor, com entrada gratuita. O evento reúne profissionais do mercado e apresenta conteúdos atuais e troca de experiências sobre o setor cervejeiro.
Os conteúdos técnicos incluem apresentações sobre produção e novas tendências do mercado brasileiro de cervejas sem álcool, utilização de enzimas nos processos cervejeiros, estudo de caso com variedades sas de lúpulos e produção de cervejas com baixo teor alcoólico, sem glúten e low carb.
Inscrições podem ser realizadas pelo link: https://www.sympla.com.br/evento/congresso-cerveja-brasil-2025-etapa-centro-oeste/2976057
O Conexão Cerveja Brasil tem o patrocínio do Sebrae (@sebrae), Globalfood (@globalfood.br) e Hop (@hop_latam) e conta com o apoio da Academia da Cerveja (@academia.da.cerveja), ABRALATAS (@abralatas) e Hop Capital Beer (@hopcapitalbeer).
Abracerva
A Abracerva (Associação Brasileira de Cerveja Artesanal) é uma organização sem fins lucrativos que tem a missão de proteger, desenvolver e democratizar a cerveja artesanal brasileira. É a maior entidade do setor e representa diretamente 800 pequenas cervejarias, brewpubs, bares, distribuidores, fornecedores e profissionais que trabalham no segmento. A Abracerva acredita na máxima “beba menos, beba melhor”. Conheça https://abracerva.com.br e @abracervaoficial.
Serviço:
Etapa Centro Oeste do Conexão Cerveja Brasil:
Julgamentos Copa Cerveja Brasil: quarta (4) e quinta-feira (5)
Congresso Técnico: sexta-feira (6), a partir de 13h30
Inscrições: Sympla
Local: Ambev GEO CO – SCS Q. 6 Bloco B – 6º andar, Asa Sul – Brasília, DF
Premiação Centro Oeste 5ª Copa Cerveja Brasil: Sábado (7) durante o Cerva ao Quadrado Fest! Transmissão pelo Instagram da Abracerva (@abracervaoficial)
