Capital do chocolate (por alguns dias)
De 5 a 8 de junho, Brasília se transforma na terra encantada do cacau com a chegada do Chocolat Festival, o maior e mais mágico evento de chocolate da América Latina. A coluna À Mesa conferiu de perto a edição de Belém e sentiu: o festival vai além da degustação — é uma experiência sensorial e afetiva, onde os sentidos se rendem à beleza, textura e ancestralidade do fruto. A entrada é gratuita, mediante doação de 1 kg de alimento, no Centro de Convenções Ulysses Guimarães.
Idealizado por Marco Lessa (foto), o evento reúne mais de 70 expositores, um túnel sensorial que desperta memórias, uma fábrica fantástica que revela os segredos do grão à barra, além de oficinas, esculturas, sabores de todas as regiões do país e uma cozinha show com grandes chefs. Um festival que celebra o Brasil profundo e transforma o chocolate em poesia viva.
Amor nas alturas
Neste Dia dos Namorados, o céu de Brasília encontra mesa posta e lençóis macios no B Hotel, que convida os casais a celebrarem o amor com experiências que combinam alta gastronomia, hospedagem e uma das vistas mais deslumbrantes da cidade.
No Bar 16, o chef Lênin Palhano assina um menu degustação de três tempos, com delícias como Tartar de vieira, Frango trufado, Lagostim com risoto de cabotiá e Mousse de chocolate com frutas vermelhas — tudo por R$990 para o casal (serviço à parte). Já no Restaurante Térreo, o menu à la carte traz opções como Ravióli de cogumelos, Ostras (foto), Filé na brasa com foie gras e Crème brûlée de doce de leite com fava tonka, por R$590. Para transformar a noite em refúgio, o hotel oferece pacotes com jantar, hospedagem, café da manhã e late check-out, a partir de R$2.320. Uma noite para viver o amor em todos os sentidos — da vista ao paladar, do silêncio ao toque.
Falando em amor…
Os hotéis Windsor Brasília e Windsor Plaza também celebram o Dia dos Namorados com uma noite que começa no prato e pode se estender aos sonhos. No jantar do dia 12 de junho, os casais são recebidos com couvert artesanal, Amuse Bouche de Gaspacho de Melancia e entradas como Ceviche de peixe com manga, Brandade de bacalhau gratinada ou Salada de figos caramelizados com parmesão.
Entre os principais, brilham o Tornedor ao molho de cogumelos (foto), o Salmão ao velouté de limão siciliano e o Risoto de pera com queijo de cabra. As sobremesas eiam entre Entremet de pistache, Panacota de frutas amarelas e Trio de choux com recheios delicados. A experiência custa R$480 + taxas por casal, com uma garrafa de Chandon Brut.
Para quem quiser prolongar a celebração, os pacotes incluem hospedagem, jantar completo, seleção de chocolates no quarto e café da manhã, com tarifas flutuantes acrescidas de R$440 em serviços. Uma noite para se entregar aos detalhes — entre taças, texturas e silêncios partilhados, onde cada gesto diz: te amo.
Existe amor em BSB
No coração da cidade, o Restaurante Francisco, no Pátio Brasil, convida os apaixonados para um jantar que promete aquecer afetos — e paladares. No dia 12 de junho, casais serão recebidos com música ao vivo e um menu exclusivo.
A noite começa com uma entrada compartilhada — Tartar de salmão ou Burrata três pestos com torradas — e segue com dois pratos principais à escolha, como o Risoto caprese com ragu de cordeiro, o Penne ao molho branco com camarões e zuca ou o Bacalhau à portuguesa. Para encerrar, duas sobremesas entre Mousse de chocolate branco com calda de maracujá, Torta de chocolate ou Tiramisù.
A experiência sai por R$400 o casal, com valor promocional de R$350 para reservas feitas até 7 de junho. E para brindar a dois, há rótulos a partir de R$90. Um jantar feito de gestos, sabores e promessas — para viver o amor entre garfadas, goles e olhares.
